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Connaissez-vous notre porte-parole Isabelle Huot, docteure en nutrition ?

Mme Isabelle Huot est porte-parole de la campagne mangezquebec.com depuis plus de 2 ans et collabore en tant que nutr [+] lire au complet

Légumes et fruits : pour en finir avec le gaspillage !

Les légumes et les fruits du Québec ont tout pour plaire! Ils sont gorgés de vitamines, de minéraux et d'antioxydants [+] lire au complet

DES VÉGÉTAUX POUR FAIRE LE PLEIN D'EAU!

Chaque été au Québec, on connaît des journées très chaudes et humides. Une période de canicule oblige à s'hydrater da [+] lire au complet

Trop sucrés les fruits?

Tous les spécialistes de la santé s'entendent pour recommander la consommation de 5 à 10 portions de fruits et légume [+] lire au complet

DES LÉGUMES D’HIVER QUI JOUENT À CACHE-CACHE

Vous le savez, les légumes sont bons pour la santé et on devrait en manger plusieurs portions chaque jour. Malheureus [+] lire au complet

BIEN MANGER SANS CALCULER

Avec l'arrivée de la nouv [+] lire au complet

Les Québécois en fête

Le temps des fêtes approche à grands pas et qui dit cé [+] lire au complet

COUCOU DES COURGES

On les consomme pour leurs graines qu'on rôtit au four, mais aussi pour leur chair qui ajoute une touche sucrée aux p [+] lire au complet

Les légumes, à manger tout cru?

On entend souvent que la cuisson dénature les aliments et réduit considérablement leur valeur nutritive… mais [+] lire au complet

Fanes ! En êtes-vous fan ?

Consommés presque exclusivement pour leur partie qui pousse sous la terre, les légumes racines sont délicieux intégré [+] lire au complet

Le temps des fines herbes

Elles relèvent non seulement le goût des recettes, mais elles ajoutent vitamines et minéraux au menu. Cap sur les fin [+] lire au complet

L'alimentation du parfait sportif estival!

Les besoins nutritionnels des personnes actives sont particuliers. T [+] lire au complet

L'ABC de la salade repas jazzée et équilibrée

Les meilleurs trucs d'Isabelle Huot pour composer une salade repas savoureuse et équilibrée ! [+] lire au complet

Pourquoi viser 7 à 10 portions de fruits et légumes par jour?

Pour la santé et plus encore! [+] lire au complet

Les premiers légumes de saison en vedette !

Tour d'horizon de la valeur nutritive des produits hâtifs [+] lire au complet

28 août 2014

Le temps du blé d'inde

Tout sur le maïs! [+] lire au complet

15 juillet 2014

Prévention du cancer: misons sur l'assiette gagnante

5 stratégies pour diminuer son risque de cancer. [+] lire au complet

05 juin 2014

Fibres au menu, avec nos fruits et nos légumes

Isabelle Huot, docteure en nutrition

On sait que l'on doit consommer suffisament de fibres alimentaires pour [+] lire au complet

Tout savoir sur les fruits et légumes II

Pourquoi préférer les fruits et légumes frais à leur jus ? [+] lire au complet

Tout savoir sur les fruits et légumes I

Pourquoi certains fruits brunissent-ils quand on les coupe ? [+] lire au complet

Connaissez-vous bien les courges ?

À la découverte des courges ! [+] lire au complet

Tomber dans les pommes!

« Une pomme par jour éloigne le docteur pour toujours » : voilà une maxime qu'on connaît depuis qu'on est haut comme [+] lire au complet

La pomme de terre retrouve ses lettres de noblesse

La pomme de terre a une excellente valeur nutritive et on aurait tort de s'en priver ! [+] lire au complet

Des aliments pour les yeux

Si l'on sait que les aliments influencent notre tour de taille ainsi que notre état de santé, il ne faut pas oublier [+] lire au complet

Fruits et légumes; un heureux mariage culinaire et nutritionnel

Comment arriver à bien intégrer les fruits et légumes du Québec dans son alimentation quotidienne? [+] lire au complet

Fruits et légumes ; l’ABC de la conservation!

Astuces pour éviter que vos fruits et légumes ne garnissent davantage votre poubelle que votre assiette! [+] lire au complet

Fruit ou légume?

La tomate est-elle un fruit ou un légume? [+] lire au complet

Les couleurs et leurs vertus

Rouge: le lycopène confère la belle couleur rouge à la tomate et au melon d'eau. C'est une composante antioxydante jo [+] lire au complet

Les couleurs et leurs vertus

Jaune et orange: les caroténoïdes sont responsables de ces couleurs. La lutéine et la zéaxanthine sont deux antioxyda [+] lire au complet

Les couleurs et leurs vertus

Pourpre et bleu: ces couleurs sont associées aux végétaux contenant des pigments appelés flavonoïdes. Les flavonoïdes [+] lire au complet

Le bleuet cultivé; une richesse bien de chez-nous !

Surpassant la canneberge, la framboise, la fraise et la mûre pour sa teneur en antioxydants, le bleuet est une mine d [+] lire au complet

Tout savoir sur les fruits et légumes V

Pourquoi éviter la cuisson à grande eau ? [+] lire au complet

Tout savoir sur les fruits et légumes IV

Pourquoi les légumes ramollissent-ils avec le temps ? [+] lire au complet

Tout savoir sur les fruits et légumes III

Pourquoi doit-on privilégier les fruits et légumes colorés ? [+] lire au complet

5 légumes méconnus sous la loupe!

Malgré notre envie de variété, on a souvent tendance à manger les mêmes légumes. [+] lire au complet

Lunchs express santé

Avec la belle saison en cours, les fruits et légumes de saison abondent. Rien de mieux qu [+] lire au complet

Mieux manger pour stimuler son système immunitaire

C'est notre système immunitaire qui nous permet de mieux lutter contre les envahisseurs (virus, bactéries) dans notre [+] lire au complet

VÉGÉTARISME et santé !

L'alimentation végétarienne est de plus en plus en vogue. Le lancement de l'initiative Lundi sans viande, en mars der [+] lire au complet

La consommation de fruits et légumes et l'hypoglycémie

Puisque les fruits et légumes contiennent des glucides, on conseille de les marier à une source de protéines (fromage [+] lire au complet

Le temps des petits fruits

Enfin, les petits fruits parfumés et savoureux de chez-nous garnissent les étals des marchés, fruiteries et épiceries [+] lire au complet

L’importance des couleurs dans l’assiette

Les nutritionnistes vantent la consommation de fruits et légumes colorés depuis des années. Même le Guide alimentaire [+] lire au complet

Des légumes protégés de façon intelligente et durable

Il est depuis longtemps révolu le temps où les producteurs inondaient systématiquement, semaine après semaine, leurs [+] lire au complet

Le mythe des pesticides dans les fruits et légumes

Il est surprenant de voir à quel point les mythes reliés à l'alimentation sont tenaces. Dans un article publié récemm [+] lire au complet

Mille et une verdures

Certaines verdures comme la laitue iceberg, la laitue romaine et la laitue frisée sont bien connues de tous. On trouv [+] lire au complet

La diète méditerranéenne, au cœur de la santé

C'est au début des années 60 que le chercheur Ancel Keys a découvert le profil de santé favorable des habitants de la [+] lire au complet

Une diète pour abaisser sa tension artérielle

L'hypertension artérielle est un problème d'importance au Canada puisque 22% de la population en souffriraient. Sa pr [+] lire au complet

 
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