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Saviez-vous que les fraises sont riches en composés au pouvoir antioxydant! Parmi ceux-ci, elles contiennent des anthocyanidines et de l’acide ellagique, deux flavonoïdes pouvant aider à la prévention des maladies du cœur et de certains cancers.

Saviez-vous que les fraises font bon mariage avec des saveurs peu habituelles pour des fruits? En effet, elles sont savoureuses avec du basilic frais, avec du poivre noir ou encore avec un mince filet d’un bon vinaigre balsamique!

Savez-vous la valeur nutritive de la fraise?
Pour 125 ml (½ tasse) cru :
Énergie : 30 kcal, Glucides : 7g, Fibres : 2g (source de fibres)
Vitamine C : 90 % de l’AQR (excellente source de vitamine C)
Manganèse : 15 % de l’AQR (bonne source de manganèse)
Folates : 10 % de l’AQR (source de folates)
 

 
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