17 Trucs de cuisson

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Produit: artichaut

Catégorie: Truc de cuisson

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blanchir et congeler sous vide pour les 4 mois de l hiver

Produit: brocoli

Catégorie: Truc de cuisson

: joany Le 22 janvier 2016

chaque légume a ses minutes de cuisson pour blanchir compter 1-2-3-4-5 en commencant avec les brocol... [+] lire au complet

 

blanchir et congeler sous vide pour les 4 mois de l hiver

Produit: brocoli

Catégorie: Truc de cuisson

: joany Le 22 janvier 2016

chaque légume a ses minutes de cuisson pour blanchir compter 1-2-3-4-5 en commencant avec les brocol... [+] lire au complet

 

Comment apprêter vos courges spaghettis

Produit: courge (variété)

Catégorie: Truc de cuisson

: mangezquebec Le 26 mai 2010

Pour obtenir une courge spaghetti qui se défait à la fourchette, il suffit de la cuire au four de 45... [+] lire au complet

 

Comment cuisiner les têtes de violon

Produit: tête de violon

Catégorie: Truc de cuisson

: Pomi inc. Le 23 juin 2010

1. Les secouer vigoureusement dans un sac de plastique pour détacher les écailles brunes qui les ... [+] lire au complet

 

Conserver la saveur de l'asperge lors de la cuisson

Produit: asperge

Catégorie: Truc de cuisson

: mangezquebec Le 20 août 2013

Faites cuire les asperges 12 à 15 minutes selon le calibre, pointes hors de l'eau. [+] lire au complet

 

Décoloration des carottes de couleurs

Produit: carotte

Catégorie: Truc de cuisson

: Lucie Godin Le 13 août 2013

Pour éviter la «décoloration» des carottes de couleurs autant que les brocolis mauves et ou oranges...... [+] lire au complet

 

Des légumes en soupe !

Catégorie: Truc de cuisson

: Franca Mazza Le 20 juillet 2010

On peut faire une soupe délicieuse et nutritive avec à peu près n'importe quel légume. On retrouve traditionnellement [+] lire au complet

 

Garder le vert des haricots

Produit: haricots jaunes et verts

Catégorie: Truc de cuisson

: mangezquebec Le 26 mai 2010

Pour conserver la belle couleur verte de vos haricots, il est recommandé de les cuire peu longtemps ... [+] lire au complet

 

macédoine maison

Produit: carotte

Catégorie: Truc de cuisson

: Gaétane Marchand Le 29 août 2011

à l'automne, j'achète des sacs de carottes, des navets, des oignons, des pieds de céleri; je coupe e... [+] lire au complet

 

Maïs du Québec sur le barbecue

Produit: maïs sucré

Catégorie: Truc de cuisson

: mangezquebec Le 26 mai 2010

Pour faire cuire les épis de maïs directement sur le grill du barbecue, il suffit de les éplucher... [+] lire au complet

 

Oxydation de l'aubergine

Produit: aubergine

Catégorie: Truc de cuisson

: mangezquebec Le 20 août 2013

La chair de l'aubergine s'oxyde très rapidement... [+] lire au complet

 

Recette de tête de violon

Produit: tête de violon

Catégorie: Truc de cuisson

: Pomi inc. Le 03 juillet 2010

  • 1/4 livre de beurre 125 ml
  • 2 gousses d'ail pressé
  • 1 livre ...

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Réinventer vos papillotes !

Produit: radis cello

Catégorie: Truc de cuisson

: mangezquebec Le 26 mai 2010

Essayez-le radis tranché et cuit en papillote avec une noisette de beurre et des fines herbes de ... [+] lire au complet

 

tomate acide

Produit:

Catégorie: Truc de cuisson

: Odile Le 06 février 2012

Si votre sauce tomate est trop acide ajoutez une pincée de bicarbonate de soude résultat surprenant... [+] lire au complet

 

Vitamines +

Catégorie: Truc de cuisson

: mangezquebec Le 08 juillet 2011

Réutiliser le liquide de cuisson... [+] lire au complet

 

Vite fait

Produit: maïs sucré

Catégorie: Truc de cuisson

: Gisèle Peloquin Nadeau Le 29 mai 2010

Lors de l'achat de quatre ou plus de maïs sucré, éplucher et placer chaque épi dans du papier transp... [+] lire au complet

 
 
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