50 Recette(s)

BEIGNETS AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Produit: pomme

Catégorie: Dessert

Portion: 4

 

BEURRE DE POMME

Produit: pomme

Catégorie: Condiment et conserve

Portion: 5 pots de 250 ml

 

BISCUITS AUX PATATES D'ANTAN

Produits: Pomme de terre, canneberge

Catégorie: Dessert

Portion: 20 biscuits

 

CARI DE LÉGUMES ET CREVETTES À LA THAÏLANDAISE

Produits: pomme de terre (blanche), aubergine, oignon vert, poivron rouge, pois mange-tout

Catégorie: Plat principal

Portion: 6

 

CARPACCIO DE BETTERAVES, ÉMULSION DE MANGUES ET CIBOULETTE

Produits: betterave, betterave jaune, pomme, radis

Catégorie: Hors-d'oeuvre et collation

Portion: 4 portions

 

CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ, POMMES DE TERRE GRELOTS, ÉMIETTÉ DE BACON ET VINAIGRETTE À LA MOUTARDE DE MEAUX

Produits: pomme de terre rouge, oignon vert, fines herbes

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

CHOU ROUGE BRAISÉ À L’INDIENNE

Produits: chou rouge, , ail, pomme

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 6

 

COMPOTE DE FRUITS SABAYON À LA LIQUEUR DE POMME

Produits: bleuet, framboise, fraise, rhubarbe, mûre

Catégorie: Dessert

Portion: 4

 

COURGE DÉLICATA FARCIE À L’ORZO, POMMES ET POIREAUX AVEC SON CRUMBLE AU PARMESAN

Produits: courge (variété), poireau, pomme, ail, fines herbes

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

CRÈME BRÛLÉE DANS UN BOL EN POMME

Produit: pomme

Catégorie: Dessert

Portion: 6

 

CRÈME DE PORTOBELLOS ET POMMES, NUAGE DE CHANTILLY AU POIVRE ROSE

Produits: champignon, oignon jaune, pomme

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 4

 

CRETONS DE PORC AUX POMMES

Produits: pomme, oignon jaune, ail

Catégorie: Condiment et conserve

Portion: 4 pots de 250 ml

 

CROQUETTES DE POISSON, POIREAUX ET CITRON VERT

Produits: poireau, pomme de terre Russet, piment fort

Catégorie: Plat principal

Portion: 4-6

 

CROUSTILLES DE POMMES DE TERRE, MAGRET DE CANARD AU CHOCOLAT

Produits: pomme de terre (blanche), pomme de terre rouge, fines herbes

Catégorie: Hors-d'oeuvre et collation

Portion: Donne environ 20 à 24 bouchées

 

FILET DE DORÉ POÊLÉ, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ROUGES, AIL CONFIT ET FROMAGE COULANT

Produits: pomme de terre rouge, ail, fines herbes

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

FLANC DE ZUCCHINIS ET POMMES DE TERRES

Produits: courgette (zucchini), courgette jaune (zucchini) , Pomme de terre

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 4

 

FOIE GRAS AU SIROP D'ÉRABLE, SUR TRANCHE DE POMME GRILLÉE

Produits: pomme, produits de l'érable

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 4

 

FOIE GRAS POÊLÉ AUX POMMES

Produits: pomme, épinard

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

FRITES MAISON

Produit: pomme de terre (blanche)

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 4

 

GALOPINS AUX POMMES DU QUÉBEC

Produits: pomme, ail, chou rouge, endive, produits de l'érable

Catégorie: Hors-d'oeuvre et collation

Portion: 6

 

GÂTEAU AUX BETTERAVES, GLAÇAGE À LA MASCARPONE ET AU CITRON

Produits: betterave, pomme

Catégorie: Dessert

Portion: 8 à 10

 

GÂTEAU D’AUBERGINE ET POMME, GRATINÉ AU CHÈVRE

Produits: aubergine, pomme

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 4

 

GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES ET AUX CANNEBERGES

Produits: pomme Cortland, canneberge

Catégorie: Dessert

Portion: 10

 

GRUAU AU THÉ CHAI, POMMES CARAMÉLISÉES ET NOIX

Produit: pomme

Catégorie: Déjeuner

Portion: 1

 

JARRETS D’AGNEAU BRAISÉS ET LÉGUMES DE CHEZ NOUS

Produits: tomate italienne, , pomme de terre (blanche), rutabaga, chou vert

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

LAPIN BRAISÉ, CHUTNEY DE TOMATE VERTE, POMME ET MAÏS

Produits: maïs sucré, fines herbes, tomate, oignon jaune, pomme

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

POMMES DE TERRE RATTES AUX LARDONS ET AUX HERBES

Produits: Pomme de terre, oignon vert, fines herbes

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 4

 

POT-AU-FEU DE LÉGUMES À L'ANCIENNE

Produits: betterave, panais, carotte de couleur, pomme de terre rouge, tomate

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

POT-AU-FEU DE LÉGUMES DE SAISON

Produits: pomme de terre (blanche), carotte, panais, , chou de Savoie

Catégorie: Plat principal

Portion: 6 à 8

 

POTAGE AUX RADIS ET GOUDA FUMÉ

Produits: radis, poireau, ail, Pomme de terre

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 6

 

POTAGE DE COURGES ET DE POMMES AU PARFUM DE CORIANDRE

Produits: pomme, courge (variété), oignon jaune, pomme de terre (blanche), coriandre

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 6 à 8

 

POULET CORTLAND

Produits: pomme, oignon jaune, produits de l'érable, ail, fines herbes

Catégorie: Plat principal

Portion: 6

 

POULET DE CORNOUAILLES RÔTI

Produit: pomme

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

RÉMOULADE DE CHOU-RAVE AUX POMMES

Produits: chou-rave, pomme, ail, oignon vert, produits de l'érable

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 4 - 6

 

SALADE DE BETTERAVES ET POMMES DE TERRE

Produits: betterave, Pomme de terre, haricots jaunes et verts, laitue en feuilles, laitue Boston

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

SALADE DE BROCOLI ET POMMES DE TERRE AUX AMANDES ET CANNEBERGES

Produits: Pomme de terre, brocoli, oignon rouge, canneberge, ail

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 4

 

SALADE DE CRABE, FENOUIL ET POMME SUR LAITUE BOSTON

Produits: fenouil, échalote française, pomme, poivron rouge, laitue Boston

Catégorie: Plat principal

Portion: 4

 

SALADE DE GRELOTS AUX POIREAUX

Produits: pomme de terre (blanche), poireau, produits de l'érable, fines herbes

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 6

 

SALADE DE LENTILLES MÉDITERRANÉENNE

Produits: céleri, fleur d'ail, poivron rouge, oignon vert

Catégorie: Plat principal

Portion: 6

 

SALADE DE MÂCHE, POMMES ET CANNEBERGES

Produits: endive, mâche hydroponique Hydroserre Mirabel, betterave, pomme, canneberge

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 4

 

SALADE DE POMMES DE TERRE ET POIVRONS AU FOUR AVEC VINAIGRETTE À L'AIL CONFIT ET À L’ANETH

Produits: Pomme de terre, ail, poivron rouge, poivron jaune, oignon rouge

Catégorie: Plat d'accompagnement

Portion: 4

 

SALADE DE TOPINAMBOURS, ARTICHAUTS ET POMMES

Produits: artichaut, topinambour, pomme, fines herbes

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 4

 

SALADE WARLDOFF AUX FRAMBOISES D’ICI

Produits: framboise, pomme, fenouil, céleri-rave, laitue Boston

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 2 portions

 

Sangria aux fraises

Produits: fraise, fraise d'automne, pomme

Catégorie: Breuvage

Portion: 6 à 8

 

SOUPE AUX CAROTTES DU QUÉBEC

Produits: carotte, oignon jaune, ail, Pomme de terre

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 4

 

SOUPE AUX LÉGUMES D'ÉTÉ - MINESTRA DI VERDURA

Produits: pois, oignon jaune, courgette (zucchini), Pomme de terre, poireau

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 4

 

STRUDEL AUX POMMES, AU POIREAU ET AU FROMAGE FETA

Produits: pomme, poireau

Catégorie: Dessert

Portion: 6

 

Sushis printaniers aux palourdes épicées

Produits: oignon vert, asperge, laitue Boston

Catégorie: Potage et entrée

Portion: 4

 

Tarte Tatin au Parfum de Monarde

Produits: pomme, pomme Cortland, pomme Empire, pomme Honeycrisp, pomme lobo

Catégorie: Dessert

Portion: 4

 

TATINS AUX ÉCHALOTES, AUX POMMES, AU FROMAGE DE CHÈVRE ET AU PROSCIUTTO

Produits: échalote française, pomme

Catégorie: Hors-d'oeuvre et collation

Portion: 12 tartelettes

 
 
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